先日義母から「農林水産省おすすめのゆで卵のゆで方がすごいから教えるね！」とLINEが送られてきました。

時短にもなるし、なんといっても剝きやすさがすごいらしいのです。

多分義母はTVで見たのだと思うのですが、検索してみると農林水産省のXで紹介されていたのが元ネタみたいです。

やり方

やり方は簡単でこんなので本当にできるの？と不安になってしまうような工程です。

1.鍋に卵を入れなべ底から1ｃｍ水を入れて中火にかける。

2.水が沸騰したらふたをして中火で4分、火を止めたらふたをしたまま５分置く。（トロトロにしたい場合は３分）

3.水で冷やしてからを剥く。

ゆで卵といえば、卵がすっぽり浸かるくらい水を沸騰させないといけないので

時間もかかるし、ガス代ももったいないような気がしてしまいます。

このやり方だとすぐ沸騰するので時短＆省エネになるんです。

仕上がりは？

不安なその仕上がりは５分放置で固ゆで一歩手前のいい感じになりました。３分だとラーメン屋さんのトロッとした感じになるようです。

剥きやすさは？

私がゆで卵を剥くときは大体失敗して卵が潰れてしまうのですが、このやり方だと卵を傷つけずきれいに剥けました！

騙されたと思って一度試してみてくださいね。

農林水産省のXはこちら